Wochenübersicht
Business-Lunch vom 21.Mai bis 25.Mai 2018

   
Wochengemüse  
Frühlingsgemüse
3,50€
   
Weekly Special  
Gebratenes Seeteufel-Filet  
Thymian Beurre Blanc —grüner Spargel—Duftreis
15,90 €
   
Bitte beachten Sie unsere aktuellen Spargelgerichte in der Tageskarte  
   
Business-Lunch  
   
Montag  
Langschläfer Frühstück
 
   
Dienstag  
Badisches Schäufele—Spätburgunder Saue—cremiges Kartoffelpüree
9,20€
Kartoffel Puffer mit Ratatouille Gemüse & Fetakäse—Tomatensauce
8,20€
   
Mittwoch  
Rinderhüftstreifen „Asia“ Limetten Ingwer Dressing—Gemüse—Udon Nudeln
9,90€
Bunter Frühlingssalat mit gebackenen Champignons—Kräuterdip
8,90€
   
Donnerstag  
Hausgemachte Paella—Rotbarsch—Pollo Fino—Gemüse—Aioli
9,90€
Omas Käse Knöpfle—Bergkäse—Sauerrahm—Röstzwiebeln
8,20€
   
Freitag  
Emmendinger Hackbraten—Pilze a la creme—Bandnudeln
9,20€
Omas Dampfnudeln—Vanillesauce—Apfelkompott
8,20€
   
Sehr geehrte Gäste,  
Sie sind nicht satt? Kostenlos Nachschlag bestellen!!  
Jedes unserer Haupt & Business-Lunch Gerichte und das Weekly Special sind inklusive eines Beilagen Salat von unserer Vitality Bar.  
   
Änderungen vorbehalten!  

Speisenkarte

Vorspeisen  
   
Löffelgericht des Tages 3,80 €
Großes Löffelgericht des Tages—Brotkörbchen 5,50 €
Feines Tuniberger Spargelsüppchen—Spargelspitzen 5,70 €
   
   
Heftig & Lecker!  
Fajitas „Chili con Carne“  
Rind-Schwein— Kidney Bohnen—Mais—rote Zwiebeln—Guacamole  
Kartoffel Wedges 10,50 €
   
Gebratener Hähnchenbrust Burger  
Aprikosen Chutney—Rucola—Kirschtomate—Avocado—Rosmarin Kartoffeln & Sour Cream 10,60€
   
Club Sandwich  
Hähnchen—Krosser Speck—Tomate—Lemon Mayo—Eisberg—Pommes Frites 11,00€
   
Grilled Steak Sandwich  
gegrillte Tomaten—rote Zwiebeln —geröstetes Sauerteigbrot  
Honig Senfbutter—Ruccola—Pommes Frites  
mit Rinderhüft Steak 120 gr 12,90€
   
Barbecue Burger 180gr Rind  
rote Zwiebeln—Tomate—Lollo Rosso—Emmentaler  
krosser Bacon—hausg. Barbecue Sauce—Pommes Frites 10,90€
   
Salat & Co  
Saisonaler Beilagensalat von unserer Vitality Bar 3,00€
Kleiner Frühlingssalat Salat 3erlei Rohkost—  
geröstete Kerne — Kresse Dressing — Brotkörbchen 4,90€
   
Grosser Frühlingssalat Salat 3erlei Rohkost—  
geröstete Kerne — Kresse Dressing — Brotkörbchen 5,90€
   
Extra Brotkorb 1,50€
   
US Caesar Salat  
Parmesandressing—Croutons—Parmesan—Schnittlauch  
  8,90 €
und dazu:  
• Gebratene Hähnchenbrust Streifen in Jus glasiert 11,50€
• Garnelen im Knuspermantel 12,90€
• Gebratenes Rinderrücken Steak 120gr—Honig Senfbutter 12,90€
„zu allen Ceasar Salaten servieren wir Ihnen frisch gebackenes Baguette im Körbchen“  
   
Aus unserer Region  
   
Badischer oder Elsässer Wurstsalat 9,40 €
Zwiebel—Gewürz-Gurken—Radieschen—Brägele  
Hausgemachter Flammkuchen auf dem Holzbrett belegt mit:  
• Schmand—Schwarzwälder Speck—Rote Zwiebeln 8,90 €
• Wasabi-Schmand—Rauchlachs—Frühlingszwiebeln—Dill 9,90 €
   
Hauptgerichte  
   
Fisch  
Pochiertes Kabeljaufilet  
Riesling Sauce—Blattspinat—Tagliatelle- 14,90€
   
Gebratene Riesengarnelen  
geschmorte feine Fenchelstreifen—weiße Riesling Sauce—Duft Reis 13,90€
   
Fleisch  
Schweineschnitzel „Wiener Art“—Pommes Frites oder Bratkartoffeln—Kalbs Jus 13,50€
   
Rinderrückenstreifen „Stroganoff“  
Gewürzgurken—Champignons—Rösti 13,90€
   
Cordon Bleu vom Schwein—Emmentaler—Hinterschinken  
Kalbs Jus —winterliches Gemüse—Kartoffelplätzchen 13,90€
   
300gr Tuniberger Stangenspargel—hausg. Sauce Hollandaise—neue Kartoffel oder Krazete 16,90 €
dazu  
Schinkenteller—Wacholderschinken—Schwarzwälder 4,50 €
Paniertes Schweineschnitzel 5,50 €
   
   
   
   
Vegetarisches & oder doch Vegan?? Sprechen sie uns an wir gehen individuell auf sie ein!  
Vegetarischer Gemüse Wrap  
Feta—Mediterranes Gemüse—Rotes Pesto—Rucola—Süßkartoffel Fries 10,90€
   
Spargelpfannkuchen  
Tuniberger Spargel—Sauce Hollandaise—Schnittlauch 13,00€
   
   
Jedes Hauptgericht beinhaltet einen saisonalen Beilagensalat  
von unserer Vitality Bar  
   
V=Vegetarisch oder sie essen gerne Vegan? sprechen sie uns an!!  
   
Sehr geehrte Gäste, Sie können jedes a la carte Gericht auch als kleine Portion bestellen. Dabei wird das Gericht 2,00 € günstiger.  
   
Nachspeisen  
Bitte verlangen Sie unsere neue Dessert-Karte  
Tagesdessert aus unserer Vitality Bar 2,60 €