Langschläfer-Frühstück wieder als buffet

Liebe Gäste,

ab Sonntag, dem 23.8.2020, bieten wir unser Langschläfer-Frühstück wieder in altbewährter Buffet-Format an!
Um die Einhaltung der Corona-Auflagen und die Gesundheit unserer Gäste zu gewährleisten, ist dabei folgende Etikette zu beachten:

  • Bitte setzen Sie beim Gang zum Buffet Ihre Mund-Nasen-Bedeckung auf
  • Am Buffet steht Desinfektionsmittel bereit – bitte reinigen Sie Ihre Hände
  • Benutzen Sie bei jedem Gang zum Buffet und für jedes Gericht frisches Vorlegebesteck. Dieses steht in ausreichender Menge am Buffet bereit
  • Bitte beachten Sie, dass die allgemeinen Abstandsregeln auch am Buffet gelten

immer Sonntags von 10:00 – 14:00 Uhr mit abwechslungsreichen vegetarischen und veganen optionen. Reservierung via mail an:
info@kulinarium-emmendingen.de

Das ausgiebige und allseits beliebte Sonntags-Ritual für gemütliche Genießer. Badische Brotzeit und herzhafter Mittagstisch zugleich. Eine farbenfrohe Mischung aus den knusprigen, fruchtigen und duftenden Verlockungen für die ganze Familie. Angereichert mit allerlei schmackhaften Optionen aus unserem Vegan Corner. Inklusive hausgemachten Marmeladen, Fruchtaufstrichen und Müslis. Kulinarisch veredelt mit saisonalen Spezialitäten aus der Region, Bio-Teesortiment, internationaler Käseauswahl und warmen Speisen.

Langschläfer-Frühstück SpeiseNangebot

Ehrliche Produkte, regionale Raffinesse & Nachhaltigkeit

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah? Zum Beispiel knackige Salate vom Bohrer Hof, Ziegenkäse aus Horben oder Kartoffeln vom Lindenbrunnenhof. Bei der Zusammenstellung unseres Langschläfer-Frühstück geben wir uns größte Mühe, das Angebot mit ehrlichen Produkten, regionaler Raffinesse und Nachhaltigkeit zu bereichern. Auch beim Fleisch setzen wir auf lokale Lieferanten, die auf Qualität statt Quantität setzen. Deren Produkte werden von unserer Küche mit Liebe verarbeitet und Woche für Woche mit der gleichen Leidenschaft präsentiert.

Langschläfer-Frühstück immer Sonntags 10.00-14.00 Uhr
Preis Langschläfer-Frühstück : 23,50 € für Erwachsene. Kleinkinder bis 5 Jahre sind gratis. Kinder von 6-11 Jahre bezahlen die Hälfte.

Inklusive:

  • Alle gängigen Heißgetränke (Cappuccino, Latte Macchiato, Schoki, BioTee etc.) zur Selbstbedienung
  • 0,2 l Orangensaft
  • Schwarzwälder Schinkenspezialitäten / geräucherte Putenbrust / Frühstückswurst, dazu hausgemachte Remoulade
  • Räucherlachs & Smokey-Fischfilets / hausgemachte Fischterrine, dazu Sahnemeerrettich
  • Internationale Käsespezialitäten: Französischer Brie / Schweizer Emmentaler / holländischer Gouda / deutscher Blauschimmelkäse, dazu hausgemachtes Aprikosen-Chutney
  • Tomaten-Mozzarella mit frischem Basilikum
  • Brot & Mini Brötchen / Laugenkonfekt / Croissants / Baguette / Toast
  • Hausgemachte Marmeladen & Fruchtaufstriche / Nutella / Honig / Butter / Kräuterquark
  • Hausgemachtes Schweizer Bircher Müsli
  • Frischer Obstsalat / Joghurt

vegan corner:

  • Veganer Nussaufstrich / Tomate-Ingwer-Karotte-Aufstrich / Zitronenhumus
  • Hausgemachte Petersilien-Falafel
  • Soja-Joghurt
  • Rohkost im Glas (Kohlrabi, Paprika, Radieschen, Gurke etc.)
  • Hausgemachte Antipasti (Auberginen / Zucchini/ Paprika/ Balsamicozwiebeln)
  • Frischer Obstsalat

Inklusive Specials AUF BESTELLUNG:

  • Bio Rühr- oder Spiegelei mit/ ohne knusprigem Speck
  • Bio hart- oder weichgekochtes Frühstücksei
  • Mini Weißwurst  / süßer Senf
  • Mini Wienerle / Ketchup
  • Hausgemachte Tonkabohnen-Waffeln / Puderzucker / Apfelmus

EINE DRINGENDE BITTE AN UNSERE GÄSTE:

Liebe Gäste, bitte denken Sie beim Gang zum Buffet daran, dass die Augen nicht selten größer sind als der Appetit. Es tut uns in der Seele weh, volle Teller satter Gäste im Müll entsorgen zu müssen. Letztes Jahr sind alleine in Deutschland ca. 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel (!!!) für die Tonne produziert worden. Das ist nicht fair. Nicht den Produzenten gegenüber, nicht den Tieren gegenüber, nicht der Gesellschaft und nicht der Umwelt gegenüber. Daher möchten wir Sie bitten, Ihre Teller mit kulinarischem Augenmaß und der Gewissheit zu füllen, dass von allem genug da ist. Und sollte eines der Gerichte ausgehen, sorgen wir selbstredend zeitnah für Nachschub.

Vielen Dank und viel Genuss bei Ihrem Langschläfer-Frühstück,

Ihr Kulinarium-Team