Wochenübersicht
Business-Lunch vom 19. bis 23. Februar 2018

   
Wochengemüse  
Brechbohnen
3,50€
   
Weekly Special  
Gebratenes Hähnchen Supreme “Feta”—Kalbsjus—Brechbohnen—Kroketten
13,90€
   
Business-Lunch  
   
Montag  
Französisches Lamm Ragout—Schmorbohnen—Rosmarinkartoffeln
9,90 €
Pappardelle —rotes Mandel Pesto—Parmesan—Tomatenwürfel
8,20€
   
Dienstag  
Gebratene Gänsebrust—Apfelrotkraut—Semmelknödelroulade
9,90 €
Veganes Kartoffel-Ragout—Champignons—Karotte—Paprika—Bohnen
8,20 €
   
Mittwoch  
Hühnerfrikassee—Weißwein Veloute—Erbsen -Reisrand
9,20€
Quinoa-Gemüse Pfanne—Zucchini—Pac Tsoy—Karotte—rote Zwiebel—Pilze
8,20€
   
Donnerstag  
Gebratenes Kabeljaufilet—Walnusskruste—Dillkartoffel
9,90€
Buntes Gemüse Risotto—Schlagrahm—Parmesan—Secco
8,20€
   
Freitag  
Hausg. Hirschragout—Wurzelsauce—Spätzle—Preiselbeeren
9,90 €
Französisches Raclette—Cornichons—Silberzwiebeln—Drilling Kartoffeln
8,90€
   
Sehr geehrte Gäste,  
Sie sind nicht satt? Kostenlos Nachschlag bestellen!!  
Jedes unserer Haupt & Business-Lunch Gerichte und das Weekly Special sind inklusive eines Beilagen Salat von unserer Vitality Bar.  
   
Änderungen vorbehalten!  

Speisenkarte

Vorspeisen  
   
Löffelgericht des Tages 3,80 €
Großes Löffelgericht des Tages—Brotkörbchen 5,50 €
Pastinaken-Schwarzwurzelsüppchen—geröstete Mandeln 5,50 €
   
   
Heftig & Lecker!  
Fajitas „Chili con Carne“  
Rind-Schwein— Kidney Bohnen—Mais—rote Zwiebeln—Guacamole  
Kartoffel Wedges 9,90 €
   
Gebratener Hähnchenbrust Burger  
Aprikosen Chutney—Rucola—Kirschtomate—Avocado—Rosmarin Kartoffeln & Sour Cream 10,60€
   
Club Sandwich  
Hähnchen—Krosser Speck—Tomate—Lemon Mayo—Eisberg—Pommes Frites 10,90€
   
Grilled Steak Sandwich  
gegrillte Tomaten—rote Zwiebeln —geröstetes Sauerteigbrot  
Honig Senfbutter—Ruccola—Pommes Frites  
mit Rinderhüft Steak 120 gr 12,90€
   
Barbecue Burger 180gr Rind  
rote Zwiebeln—Tomate—Lollo Rosso—Emmentaler  
krosser Bacon—hausg. Barbecue Sauce—Pommes Frites 10,90€
   
Salat & Co  
Saisonaler Beilagensalat von unserer Vitality Bar 3,00€
Kleiner Herbst Salat 3erlei Rohkost—  
geröstete Kerne — Kresse Dressing — Brotkörbchen 4,90€
   
Grosser Herbst Salat 3erlei Rohkost—  
geröstete Kerne — Kresse Dressing — Brotkörbchen 5,90€
   
Extra Brotkorb 1,50€
   
Feldsalat vom Bohrer Hof  
Parmesandressing—Croutons—Parmesan—Schnittlauch  
  7,90 €
und dazu:  
• Gebratene Hähnchenbrust Streifen in Jus glasiert 10,90€
• Garnelen im Knuspermantel 12,90€
• Gebratenes Rinderhüft Steak 120gr—Honig Senfbutter 12,90€
• Karamellisiertem Ziegenkäse vom Ringli Hof 9,40€
„zu allen grossen Feldsalaten servieren wir Ihnen frisch gebackenes Baguette im Körbchen“  
   
Aus unserer Region  
   
Badischer oder Elsässer Wurstsalat 8,50 €
Zwiebel—Gewürz-Gurken—Radieschen—Brägele  
Hausgemachter Flammkuchen auf dem Holzbrett belegt mit:  
• Schmand—Schwarzwälder Speck—Rote Zwiebeln 8,90 €
• Wasabi-Schmand—Rauchlachs—Frühlingszwiebeln—Dill 9,50 €
   
Hauptgerichte  
   
Fisch  
In Salbei Butter gebratenes Arktischer Saiblings Filet  
Pac Tsoy—Kirschtomaten—Parmesan —Tagliatelle- Pasta 13,90€
   
Gebratene Riesengarnelen  
geschmorte feine Fenchelstreifen—weiße Riesling Sauce—Duft Reis 13,90€
   
Fleisch  
Schweineschnitzel „Wiener Art“—Pommes Frites oder Bratkartoffeln—Kalbs Jus 13,50€
   
Gebratene Rinderhüft Steifen & Asia Dressing—Udon Nudeln—Limette—Asia Gemüse—Ingwer—Chili—Erdnuss 16,00€
   
Cordon Bleu vom Schwein—Emmentaler—Hinterschinken  
Kalbs Jus —winterliches Gemüse—Kartoffelplätzchen 14,00€
   
Vegetarisches & oder doch Vegan?? Sprechen sie uns an wir gehen individuell auf sie ein!  
Vegetarischer Gemüse Wrap  
Feta—Mediterranes Gemüse—Rotes Pesto—Rucola—Süßkartoffel Fries 10,90€
   
Frische Tagliatelle al Pesto  
Mandel-Basilikum-Pesto--Kirschtomate—Parmesan 9,90€
   
   
Jedes Hauptgericht beinhaltet einen saisonalen Beilagensalat  
von unserer Vitality Bar  
   
V=Vegetarisch oder sie essen gerne Vegan? sprechen sie uns an!!  
   
Sehr geehrte Gäste, Sie können jedes a la carte Gericht auch als kleine Portion bestellen. Dabei wird das Gericht 2,00 € günstiger.  
   
Nachspeisen  
Bitte verlangen Sie unsere neue Dessert-Karte  
Tagesdessert aus unserer Vitality Bar 2,60 €